“在看了这么久,今天终于鼓起勇气也发一道菜,多的话就不说了,请大家多多支持~!”

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标签:热菜   微辣   烧   半小时   简单   冬季菜谱   

主料

凤爪 (适量)

辅料

盐 (适量) 姜 (适量) 酱油 (适量) 白糖 (适量) 鸡精 (适量) 蒜 (适量) 八角 (适量) 桂皮 (适量) 辣椒 (适量) 豆瓣酱 (适量) 四季豆 (适量)

厨具

炒锅

1

 

先把鸡爪洗净剁好

2

 

把豆角洗净摘好

3

 

把调料备好

4

 

锅里放凉水,放调料,开火煮……

5

 

水开后放鸡爪,中火煮15分钟

6

 

然后放入豆角,一起煮至断生

7

 

然后分别盛出

8

 

锅洗净倒油,油开后倒入鸡爪翻炒1分钟

9

 

倒入豆角翻炒均匀

10

 

倒入豆瓣酱翻炒匀

11

 

倒入酱油适量

12

 

放入白糖一勺,翻炒1分钟

13

 

加入开始的汤,搅匀,盖锅盖小火焖一会

14

 

然后大火收汁,出锅前放鸡精

15

 

成品上桌,附送一个剁椒肉末四季豆成品图。

小窍门:

1.做起来挺简单,第一次发帖图比较多
2.鸡爪焯水时煮的烂,加汤时就可少焖一会,焯水时煮的不烂,加汤时就多焖会

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