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主料

鲈鱼 (1条)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 姜 (适量) 色拉油 (适量) 蒜 (适量) 香菜 (适量) 海鲜菇 (适量)

厨具

炒锅

1

 

鲈鱼去鳞去内脏后洗净沥干水分

2

 

姜蒜切片,香菜切段

3

 

鲈鱼切成大块

4

 

炒锅加热放油放姜蒜炒出香味

5

 

放入切块的鱼两面炒至变色

6

 

加入料酒

7

 

加入白砂糖

8

 

加入一碗水

9

 

煮开后,转中小火

10

 

加入少许海鲜菇

11

 

再煮一会汤渐渐变白了

12

 

起锅时候加入切好的香菜即可

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